去日本当然要吃拉面了,一片鱼饼、再加上葱花、一两片紫菜和面条、有时下点芝麻,劲道的面条和浓厚的汤底,这便是日本拉面!日本拉面工艺精湛,各具地方特色,深受大家的喜爱。
1.六厘舎
东京车站内超人气的拉面店,特点是超级浓厚的汤汁,由猪骨、鸡肉和其他肉类素材煮成,又增加了鱼肉的风味。六厘舍使用的面追求十足得弹力,选用日本产的小麦,多次改善加工工艺,突出小麦的香味和粗面带来得口感。同时,配料上也很讲究,比如汤中添加了叉烧碎和鱼粉,使得汤汁更加浓郁有口感。
東京駅一番街
交通:東京駅八重洲口中央改札を出て右折
营业时间:7:30~10:00、11:00~22:30
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